Hacer la compra parece una tarea sencilla y rutinaria, por esa razón es bastante común hacerla un poco a “loco”. Muchas veces se va a comprar con la idea de “a ver que se encuentra” o con alguna idea en la cabeza y se termina comprando más cosas de las que se quieren y que no tienen nada que ver con lo que se tenía pensado. ¿Te ha pasado?
Por eso es importante que, si quieres tener unos hábitos saludables, tu compra sea saludable, ya que lo que compras es lo que vas a tener después en tu despensa.
Así que ¡Toma nota de estos consejos para realizar una compra saludable!
Crea menús semanales
Coge papel y lápiz y ponte a elaborar tu menú semanal, apunta todo lo que vas a comer durante la semana. Desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas. Crear menús saludables y flexibles a semana vista te ayudará a organizarte mejor y a ver y saber qué estás comiendo cada día, teniendo en cuenta la frecuencia de consumo de cada grupo de alimentos. Además, esta planificación tiene otra utilidad… ayudarte a preparar la lista de la compra.
Escribe la lista de la compra
Con tu menú semanal listo, apunta todos los alimentos e ingredientes que necesitarás para poder cocinar. Organiza la lista por categorías para que te resulte más fácil y no acabar dando vueltas por los pasillos. Así que agrupa los alimentos por verduras y frutas (que suelen estar juntas), refrigerados como lácteos, conservas, desayunos y cereales, pasta, arroz o legumbres.
Más mercado y menos supermercado
Normalmente en el mercado encontrarás alimentos saludables, es decir, la materia prima: verduras, frutas, pescados, carnes, legumbres, huevos… por lo que es más fácil que tus elecciones sean mejores. Sin embargo, en el supermercado encontrarás muchos más productos procesados y ultraprocesados.
En el mercado vas a encontrar alimentos frescos y de temporada por lo que serán mucho más ricos en nutrientes y además al ser alimentos locales, ganarás en sabor y en precio.
Es cierto que, por el ritmo de vida actual, tal vez no es posible ir tanto al mercado como nos gustaría. Por ello, si normalmente vas al supermercado es muy importante que leas las etiquetas de lo que compras. Esto te permitirá elegir los alimentos que más te convengan.
Mejor compra con el estomago lleno
Los pasillos de los mercados y en especial de los supermercados, tienen olores o envases llamativos que atraen nuestra atención. Incluso, ofertas que pueden hacer que acabemos comprando de más de lo que no debemos comprar. Lo mejor es evitar pensar con el estómago y no con la cabeza, por eso lo ideal es ir a comprar tras haber comido. De esta manera, el tiempo que pasemos en el supermercado lo podremos dedicar a seguir nuestra lista y no despistarnos.
Si tienes dudas lee las etiquetas
Cuando tengas dudas entre dos o más productos, entender las etiquetas nutricionales te va a ayudar a tomar la mejor decisión. Fíjate en los puntos más importantes de las etiquetas que te ayudarán a elegir el alimento de mejor calidad. Empieza por la lista de ingredientes, todos los productos incluyen una lista de ingredientes ordenados de mayor a menor cantidad. Es decir, el primer ingrediente es el que está en más proporción en el alimento, y así sucesivamente.
Si la lista de ingredientes es de buena calidad, entonces sí, ya puedes leer los datos nutricionales de cuántas proteínas aporta, grasas, azúcar o sal. Pero sin obsesionarnos con estos números.
Compara las ofertas y elige con criterio
Compara ofertas y elige con respecto a su calidad/precio. No siempre es mejor lo más barato. Lo importante es hacer una compra económica a la par que nutritiva. Aprovecha las ofertas de fruta o verdura de temporada. Huye de las ofertas 2×1 que te ofrecen productos que no necesitas. No olvides leer las etiquetas para ver la calidad de lo que compras. Fíjate en las fechas de caducidad o consumo preferente. De nada vale una oferta estupenda en un alimento si no te lo vas a comer.
En resumen, las ideas principales para realizar una compra saludable son:
- Planificar tus menús a una semana vista
- Hacer una lista de la compra
- Elegir bien el sitio donde vamos a ir a comprar
- Elegir alimentos frescos y/o mínimamente procesados
- Escoger alimentos de temporada y de proximidad
- Agrupar los alimentos por categorías
Y es que estaréis de acuerdo conmigo en que, si los alimentos que metemos en nuestra cesta de la compra son saludables, será más fácil que nuestras comidas también lo sean, ¿no? Espero que estos consejos te ayuden a comer mejor porque indudablemente si compras de forma saludable y consciente comerás más sano y equilibrado.
Escríbeme si quieres un cambio de hábitos, todo empieza por una compra y una despensa saludable, puede ayudarte.
